Elaboré à partir d'aligoté récolté sur des sols calcaires, ce vin blanc léger (12,5°), de couleur or à reflets verts, se boit jeune. Ses parfums frais rappellent le raisin, la pomme et le citron. Un peu vif en bouche, il s’accorde bien avec la crème de cassis(Kir) et la dégustation des gougères.