Description
Le « Dessus les Gollardes » provient de parcelles de Pinot noir situées sur des sols graveleux.
Ce vin est solide, charpenté avec tanins marqués, il demande à vieillir de 3 à 12 ans pour s’assouplir.
S’apprécie avec les viandes rouges, le coq au vin et les fromages bourguignons.